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Mon coin gourmand
creme
22 décembre 2018

Bûche roulée à la noisette et au chocolat praliné

Bûche roulée à la noisette et au chocolat praliné
Je suis de retour avec cette délicieuse bûche de Noël, qui est composée d'un biscuit roulé à la noisette, d'une crème au Philadelphia et au chocolat praliné, et qui est recouverte de pralin, très simple à réaliser, mais je pense qu'elle plaira à beaucoup....
Posté par milayana à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche,  noël,  chocolat,  noisette,  moelleux,  praliné,  pralin,  gâteau,  bûche de Noël,  entremet,  crème,  roulé,  fête,  chocolat praliné,  philadelphia,  bûche roulée
11 avril 2018

Naked cake à la banane et au glaçage caramel

Naked cake à la banane et au glaçage caramel
Pour ses 14 ans, mon fils a choisi son gâteau dans le livre "Gâteaux de rêve". Je n'ai quasiment rien changé à la recette, et je vous conseille vivement ce livre, les recettes sont excellentes et les photos de ce livre sont très belles. Le naked cake...
Posté par milayana à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  caramel,  moelleux,  facile,  recette,  crème,  anniversaire,  poche à douille,  ado,  fête,  glaçage,  topping,  simple,  décoré,  adulte,  layer cake,  naked cake,  philadelphia
5 octobre 2016

Pâte à tartiner aux spéculoos

Pâte à tartiner aux spéculoos
Voici une pâte à tartiner simple et rapide à faire aux spéculoos qui ravira pas mal de gourmands. Si vous voulez faire vos spéculoos vous même, cliquez ici. 200g de spéculoos réduit en poudre 260g de crème liquide entière 200g de chocolat blanc Faire...
Posté par milayana à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  pâte à sucre,  pâte à tartiner,  facile,  recette,  rapide,  crème,  ganache,  cake design,  spéculoos,  garniture,  simple,  express
12 juillet 2016

Charlotte façon tiramisu et à la crème de spéculoos

Charlotte façon tiramisu et à la crème de spéculoos
Ce n'est plus un secret, je suis complètement fan des charlottes, c'est vraiment mon entremet préféré. Mon fils voulait faire un tiramisu aux spéculoos et moi j'avais envie d'une charlotte, alors j'ai décidé d'allier nos deux envies. Mon garçon a pratiquement...
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Tags: charlotte,  biscuit,  pâte à tartiner,  gâteau,  dessert,  entremet,  goûter,  recette,  cuillère,  biscuit à la cuillère,  crème,  anniversaire,  fête,  spéculoos,  tiramisu,  biscuit cuiller,  variante
6 mars 2016

Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"
Les éclairs "Saint-Honoré", mon fils en raffole, je pense pouvoir dire que c'est une de ses pâtisseries préférées. Cette recette était déjà sur le blog, je l'ai juste refaite et un peu améliorée. Vous aurez le choix de les réaliser avec un craquelin ou...
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Tags: chantilly,  mascarpone,  caramel,  dessert,  recette,  crème,  coulant,  gourmand,  pâte à choux,  Saint Honoré,  coeur,  revisité,  éclair
7 juin 2015

Layer cake "coco-fraise"

Layer cake "coco-fraise"
Un délicieux layer cake, facile à réaliser et qui fait son effet devant les invités. Pour un moule de 15cm (6 à 8 parts): Pour un moule de 18 à 20 cm, il faut multiplier toute la recette par 1.52 Moelleux à la noix de coco: 115g d'oeufs (2 gros oeufs...
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Tags: noix de coco,  fraise,  moelleux,  coco,  gâteau,  facile,  recette,  crème,  crème de coco,  curd,  photo,  étape,  pas à pas,  simple,  layer cake
8 mai 2015

Crème ou curd à la fraise

Crème ou curd à la fraise
Ce n'est pas la première fois que je fais un curd à la fraise, mais jusqu'à présent je ne les trouvais pas terrible, après avoir essayé plusieurs ajustements et mettre baser sur mon curd citron et ma tarte meringuée, je dois dire que je suis contente...
Posté par milayana à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  pâte à tartiner,  facile,  recette,  crème,  fruit,  curd,  nappage,  simple,  napper
3 avril 2015

Crème vanille et chantilly au chocolat praliné

Crème vanille et chantilly au chocolat praliné
Simple et délicieux, la recette de la crème vanille me vient d'une de mes cousines et comme je suis une grande gourmande, j'ai ajouté une chantilly au chocolat praliné. Pour environ 4 personnes: 2 jaunes d'oeuf 50g de sucre 20g de maïzena 500ml de lait...
Posté par milayana à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse,  chantilly,  praliné,  chocolat au lait,  vanille,  yaourt,  dessert,  facile,  recette,  crème,  au lait,  simple,  crème dessert
16 mars 2015

Velouté de petits pois à la vache qui rit

Velouté de petits pois à la vache qui rit
Un velouté de plus parmi mes recettes, et je dois dire qu'il a beaucoup été apprécié, je sens qu'il va faire parti de mes préférés. Pour 4 bols: 500g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon émincé Un cube de bouillon au choix Poivre, sel 4 "vache qui...
Posté par milayana à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  facile,  recette,  fromage,  rapide,  crème,  vache qui rit,  simple,  Un,  petit pois
15 mars 2015

Biscuits chocolatés fourrés au citron

Biscuits chocolatés fourrés au citron
Légèrement chocolaté avec ce petit goût acidulé, ces petits biscuits ont été très apprécié. Vous pouvez très bien les manger sans garniture, ou remplacer la citron par autre chose, comme du caramel, du chocolat, une crème vanille... Ils sont très simple...
Posté par milayana à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  biscuit,  facile,  goûter,  recette,  crème,  curd,  cacao,  simple,  sec,  fourré,  décoré
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