mascarpone - Mon coin gourmand

18 décembre 2019

Maisonnette de Noël

Non je ne reprends pas du service, mais comme j'ai fait ce gâteau pour mes collègues, je me suis dit que ça aurait été dommage de ne pas le partager avec vous, car je le trouve plutôt mignon pour les fêtes de fin d'année et que ça peut vous donner quelques...

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Tags: noël, chocolat, noisette, mascarpone, pâte à tartiner, Nutella, gâteau, entremet, recette, biscuit à la cuillère, enfant, fête, pâtisserie, maison, cartouchière, jour de l'an, biscuit cuiller, cuisine, forme, maisonnette

15 juillet 2017

Charlotte aux fruits

Voici une délicieuse charlotte aux fruits pour finir en beauté un repas de famille ou entre amis. Simple à réaliser et plutôt rapide, vous ne passerez pas des heures en cuisine, alors laissez vous tenter et essayez-là. Pour un charlotte de 20 cm de diamètre:...

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Tags: charlotte, chantilly, mascarpone, fraise, gâteau, poire, ananas, entremet, facile, recette, rapide, anniversaire, fête, fruits, charlotte aux fraises, chantilly au mascarpone, aux fruits, raisin, été

29 juin 2016

Fondant au chocolat au flan

Si comme moi, vous êtes gourmand, ce gâteau est sûrement pour vous, fondant et chocolaté avec ce petit flan au dessus, dur de ne pas craquer. Pour un moule de 18 cm de diamètre: Fondant au chocolat: 200g de chocolat noir 40g de beurre 130g de sucre 2...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, mascarpone, gâteau chocolat, fondant, vanille, flan, gâteau, dessert, facile, goûter, recette, rapide, enfant, fête, gourmand, simple

4 juin 2016

Verrines gourmandes "fraise, mascarpone et spéculoos"

Envie d'un dessert gourmand, mais pas le temps ou le courage de passer trop de temps en cuisine, ces verrines sont parfaites, et ce sont une bonne base pour varier les plaisirs. J'ai choisi un coulis de fraise et des éclats de spéculoos, mais vous pouvez...

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Tags: chantilly, verrines sucrées, mascarpone, fraise, verrines, dessert, coulis, facile, recette, rapide, fruit, simple, express, chantilly au mascarpone

7 mai 2016

Mini-cupcakes au saumon fumé

Ces mini-cupcakes sont parfaits pour un apéritif dînatoire ou bien en entrée, en plus d'être bon, ils sont très simple à réaliser. Pour environ 24 petites bouchées : 120g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 10cl de lait 4 cuillères à soupe d’huile...

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Tags: saumon fumé, apéritif, bouchées, mascarpone, cupcake salé, cupcake, entrée, facile, salé, recette, rapide, simple, salée, apéro, apéritif dînatoire, buffet

6 mars 2016

Eclairs "Saint-Honoré"

Les éclairs "Saint-Honoré", mon fils en raffole, je pense pouvoir dire que c'est une de ses pâtisseries préférées. Cette recette était déjà sur le blog, je l'ai juste refaite et un peu améliorée. Vous aurez le choix de les réaliser avec un craquelin ou...

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Tags: chantilly, mascarpone, caramel, dessert, recette, crème, coulant, gourmand, pâte à choux, Saint Honoré, coeur, revisité, éclair

7 octobre 2015

Fondant "chocolat" au mascarpone de Cyril Lignac

Chez moi, nous voulions un goûter gourmand, mais je n'avais pas envie de passer des heures dans ma cuisine, alors j'ai fait ce délicieux gâteau qui me faisait de l'oeil depuis un moment, et qui ne doit pas être inconnu pour de nombreux d'entre vous, en...

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Tags: fondant chocolat, mascarpone, gâteau chocolat, fondant, gâteau, dessert, facile, goûter, recette, rapide, enfant, anniversaire, gourmand, simple, express, Cyril Lignac, glaçage chocolat

26 mai 2015

Roulé de pomme de terre et de courgette

Voici un roulé vraiment délicieux, en entrée ou bien en plat, c'est juste parfait accompagné d'une salade et de quelques tomates. J'ai eu cette recette par Sandrine F, retrouvez toutes ses recettes sur "La cuisine de mémère", j'ai changé la garniture,...

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Tags: fromage frais, mascarpone, pommes de terre, courgette, entrée, facile, salé, recette, roulé, thon, simple, crabe, plat froid

1 mai 2015

Risotto crémeux au poulet et aux champignons de Paris

Ca faisait un long moment que je n'avais pas fait un bon risotto, mon fils et moi, on s'est régalé. Pour 3 à 4 personnes: Bouillon: 500g d'eau un cube de volaille Faire chauffer l'eau avec le cube jusqu'à ébullition. Risotto: 2 à 3 cuillères à soupe d'huile...

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Tags: mascarpone, poulet, risotto, champignon, vin blanc, facile, recette, simple, champignon de Paris, dîner, entre amis, repas

11 avril 2015

Layer cake au Ferrero Rocher

Pour ses 11 ans, mon fils m'a demandé de lui faire un layer cake au Ferrero Rocher, pas spécialement fan de ce genre de gâteau assez chocolaté, j'aurai préféré une version plus fruitée, mais comme c'était pour son anniversaire, je n'avais pas d'autre...

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Tags: noisette, gâteaux, chantilly, mascarpone, moelleux, praliné, facile, goûter, recette, enfant, anniversaire, simple, Ferrero, adulte, moelleux à la noisette, noisette en poudre, layer cake