sec - Mon coin gourmand

4 décembre 2015

Biscuits "Vanille Kipferl"

En ce moment, je teste pas mal de biscuit du gros livre "Pâtisserie l'ultime référence" de Christophe Felder, et ils sont tous délicieux, si vous n'avez pas ce bouquin, n'hésitez pas à vous l'offrir. Là j'ai choisi les "Vanille Kipferl", petits biscuits...

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Tags: noël, biscuit, sucre glace, sablé, amande, vanille, facile, goûter, recette, poudre d'amande, simple, sec, biscuit de Noël, Vanille kipferl, sucre vanillé

1 juillet 2015

Cookies de Steph

Ces cookies sont vraiment excellents, cette recette de me vient de ma copine Steph qui tient la page "Les ptis'gâteaux de Steph", allez voir sa page, elle fait des choses très sympa et en plus c'est une fille géniale. Retrouver sa recette originale ici....

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Tags: chocolat, biscuit, moelleux, cookies, pépites de chocolat, pépite, facile, recette, rapide, simple, sec, les vrais, super bon

24 juin 2015

Hélènettes, biscuits aux jaunes d'oeuf

Une petite recette de biscuit facile à faire pour passer vos jaunes d'oeuf au lieu de les perdre. J'ai eu cette recette sur le blog "Ptites spatules", intriguée par le nom de ces biscuits, j'ai cherché l'origine, mais je n'ai rien trouvé, donc si quelqu'un...

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Tags: biscuit, sablé, moelleux, facile, recette, rapide, jaune d’œuf, simple, sec, express, jaune, que faire avec des jaunes d'œuf

21 juin 2015

Cookies de Lucie

Un après-midi, mon fils et moi goûtons chez mon amie Lucie qui nous avait préparé ces délicieux cookies. Une fois la recette en poche, je la partage avec vous. Pour une quinzaine de cookies: 75g de beurre mou 65g de sucre ou de cassonade 1 sachet de sucre...

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Tags: chocolat, biscuit, blanc de poulet, moelleux, cookies, pépite, facile, recette, rapide, au lait, noir, simple, sec, croustillant, express

29 avril 2015

Longuettes ou zézettes

J 'ai découvert cette recette grâce à Julie L. dans un groupe de pâtisserie, ne connaissant pas du tout ces biscuits, je ne sais si ils ne rapprochent des originaux en tout cas, c'est délicieux et très simple à faire. On appelle ces biscuits "les zézettes...

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Tags: biscuit, citron, vanille, zeste, facile, recette, photo, étape, pas à pas, simple, sec, longuette, zézette, zézette de sète

4 avril 2015

Sablés au chocolat praliné

La texture de ces biscuits est juste excellentes, et en plus un petit goût de praliné bien agréable. Pour 30 biscuits environ: 200g de chocolat praliné de qualité 100g de beurre 1 oeuf 250g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique un peu de sucre...

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Tags: chocolat, biscuit, sablé, praliné, gâteau, pralinoise, facile, goûter, recette, simple, sec

1 avril 2015

Biscuits pimenté au cacao

Des biscuits simples, délicieux et étonnants grâce à sa touche pimentée. Pour 40 biscuits environ: 180g de farine 40g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café rase de piment fort en poudre 90g de sucre 120g de beurre mou 1 oeuf Mélanger la farine,...

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Tags: chocolat, biscuit, sablé, piment, facile, recette, cacao, simple, sec

27 mars 2015

Biscuits aux amandes natures ou non

Des petits biscuits délicieux aux amandes qu'ils soient natures ou parfumés, une super base de biscuit pour varier les plaisirs. Vous pouvez y ajouter les zestes d'un citron, d'une orange ou d'un demi pamplemousse, y ajouter des graines d'une gousse de...

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Tags: chocolat, biscuits, citron, sablé, amande, vanille, café, facile, recette, poudre d'amande, orange, cacao, simple, sec, décoré, aromatisé, nature

15 mars 2015

Biscuits chocolatés fourrés au citron

Légèrement chocolaté avec ce petit goût acidulé, ces petits biscuits ont été très apprécié. Vous pouvez très bien les manger sans garniture, ou remplacer la citron par autre chose, comme du caramel, du chocolat, une crème vanille... Ils sont très simple...

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Tags: chocolat, biscuit, facile, goûter, recette, crème, curd, cacao, simple, sec, fourré, décoré

28 janvier 2015

Spéculoos maison

Cette recette me vient d'une de mes cousines qui adorent cuisiner et pâtisser, elle tient d'ailleurs un groupe sur Facebook où on peut partager ce qu'on fait, je dois dire que ses biscuits sont très bons et plutôt simple à faire. Pour 30 spéculoos environ:...

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Tags: biscuit, cannelle, facile, recette, spéculoos, simple, sec, vergeoise