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Mon coin gourmand
ganache
5 octobre 2016

Pâte à tartiner aux spéculoos

Pâte à tartiner aux spéculoos
Voici une pâte à tartiner simple et rapide à faire aux spéculoos qui ravira pas mal de gourmands. Si vous voulez faire vos spéculoos vous même, cliquez ici. 200g de spéculoos réduit en poudre 260g de crème liquide entière 200g de chocolat blanc Faire...
Posté par milayana à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  pâte à sucre,  pâte à tartiner,  facile,  recette,  rapide,  crème,  ganache,  cake design,  spéculoos,  garniture,  simple,  express
9 mars 2016

Petits chocolats "chocolat blanc-spéculoos"

Petits chocolats "chocolat blanc-spéculoos"
Avec ces chocolats, j'ai fait plaisir à mon gourmand de fils qui raffole du chocolat blanc et des spéculoos. Pour 25 chocolats environ selon leurs grosseurs: Ganache spéculoos: 75g de spéculoos (si vous voulez les faire vous même, une recette ici 50g...
Posté par milayana à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  chocolat,  chocolat blanc,  facile,  recette,  rapide,  ganache,  spéculoos,  simple,  fourré,  Pâques,  chocolat maison,  chocolat fourré,  petits chocolats
10 janvier 2016

Carrés à la pâte d'arachide et au chocolat au lait

Carrés à la pâte d'arachide et au chocolat au lait
La pâte d'arachide, on aime ou on n'aime pas, chez moi, on aime ça que se soit en sucré ou en salé. Pour le plaisir de mon fils et du mien, j'ai préparé ces carrés gourmands qui oui, il faut le dire, très calorique, mais tellement bon, que je préfère...
Posté par milayana à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  biscuit,  ganache chocolat au lait,  beurre de cacahuète,  pâte d'arachide,  chocolat au lait,  facile,  recette,  ganache,  simple,  cacahuète,  carré
17 novembre 2015

Napolitain

Napolitain
Mon fils a voulu un Napolitain, je ne suis pas spécialement fan de ce gâteau, mais pour faire plaisir au fiston, je m'y suis collée. Je suis partie sur une base de cake bien moelleux et pas sec du tout comme ça j'ai pu l'apprécier aussi. Pour un gros...
Posté par milayana à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  moelleux,  fondant,  chocolat au lait,  gâteau,  dessert,  facile,  goûter,  recette,  ganache,  glaçage,  simple,  Napolitain
29 octobre 2015

Charlotte "vanille-chocolat"

Charlotte "vanille-chocolat"
J'ai fait cette charlotte "vanille-chocolat" à la demande d'une de mes copines, alors je vous la présente, malheureusement j'ai dû partir avant qu'on puisse la manger, donc je n'ai pas la coupe en photo, mais je vous assure qu'elle passe vraiment très...
Posté par milayana à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  chocolat,  gâteaux,  mousse vanille,  vanille,  entremet,  facile,  recette,  biscuit à la cuillère,  tuto,  ganache,  bavaroise,  tutoriel,  photo,  étape,  pas à pas,  simple,  cartouchière
29 mai 2015

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco
Chocolat-coco, un mélange pas très orignal, mais qui fonctionne à chaque fois. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2...
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Tags: chocolat,  noix de coco,  macaron,  ganache chocolat au lait,  coco,  chocolat au lait,  facile,  recette,  ganache,  crème de coco,  inratable,  photo,  étape,  pas à pas,  simple
12 mars 2015

Ganache à la crème de marron

Ganache à la crème de marron
Une ganache crémeuse et délicieuse pour garnir ses gâteaux en pâte à sucre ou non (attention elle est faite que pour garnir et non glacer son gâteau). Parfaite également pour ses biscuits ou macarons. Pour environ un pot de 250ml: 200g de chocolat blanc...
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Tags: crème de marron,  biscuits,  chocolat blanc,  pâte à sucre,  macaron,  fondant,  gâteau,  facile,  recette,  ganache,  cake design,  simple,  garnir,  fourrage
18 février 2015

Macarons à la crème de marron

Macarons à la crème de marron
Encore des macarons, mais cette fois à la crème de marron, et chez moi, on est fan de ce parfum. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre...
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Tags: crème de marron,  macaron,  blanc d’œuf,  facile,  recette,  poudre d'amande,  ganache,  inratable,  meringue française,  fourrage
15 février 2015

Ganache "chocolat au lait - caramel"

Ganache "chocolat au lait - caramel"
Voici une ganache délicieuse, parfaite pour fourrer un gâteau recouvert de pâte sucre, elle sera très bien également pour garnir des macarons ou des biscuits. Pour un pot de 250ml: 200g de chocolat au lait pâtissier 100g de sucre 130g de crème liquide...
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Tags: chocolat,  gâteaux anglais,  cake,  pâte à sucre,  caramel,  recette,  au lait,  ganache,  cake design,  fourrage
10 février 2015

Macarons "chocolat au lait - caramel"

Macarons "chocolat au lait - caramel"
Encore des macarons toujours sur la même base, mais avec une ganache montée chocolatée au caramel. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de...
Posté par milayana à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  meringue,  caramel,  macaron,  recette,  au lait,  ganache,  française,  montée
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