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Mon coin gourmand
creme de coco
25 mars 2016

Pâte à tartiner "Chocolat blanc-coco"

Pâte à tartiner "Chocolat blanc-coco"
Après avoir testé la pâte à tartiner au chocolat praliné , j'ai eu envie d'en refaire et cette fois-ci au chocolat blanc pour faire plaisir à mon fils, mais j'ai eu envie d'y ajouter une autre saveur "la noix de coco". Pour un grand pot: 200g de chocolat...
21 novembre 2015

Bûche "coco-cœur de fruits rouges"

Bûche "coco-cœur de fruits rouges"
Petit essaie de bûche vu que Noël approche, elle n'est pas parfaite, car son coeur n'était pas assez ferme pour être joli à oeil, mais ne vous inquiétez pas j'ai rectifié mon erreur, et j'ai écrit les bonnes doses de gélifiant dans la recette. Pour une...
11 juillet 2015

Glace à la noix de coco sans sorbetière

Glace à la noix de coco sans sorbetière
J'ai adoré cette glace grâce à sa douceur. Pour un bac d'un litre: 2 oeufs moyens 120g de sucre 15cl de crème de coco bien froide 15cl de crème liquide entière froide 50g de noix de coco râpé Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre...
7 juin 2015

Layer cake "coco-fraise"

Layer cake "coco-fraise"
Un délicieux layer cake, facile à réaliser et qui fait son effet devant les invités. Pour un moule de 15cm (6 à 8 parts): Pour un moule de 18 à 20 cm, il faut multiplier toute la recette par 1.52 Moelleux à la noix de coco: 115g d'oeufs (2 gros oeufs...
29 mai 2015

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco
Chocolat-coco, un mélange pas très orignal, mais qui fonctionne à chaque fois. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2...
17 novembre 2014

Velouté de courgette, carotte et pomme de terre à la crème de coco

Velouté de courgette, carotte et pomme de terre à la crème de coco
Le froid s'installe doucement, et chez moi, ça nous donne des envies de soupe. Facile et rapide à faire, alors pourquoi s'en priver. Pour environ 1L de velouté: 1 grosse courgette 2 grosses carottes 4 grosses pomme de terre 1 cube de bouillon 2 grosses...