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Mon coin gourmand
au lait
21 juin 2015

Cookies de Lucie

Cookies de Lucie
Un après-midi, mon fils et moi goûtons chez mon amie Lucie qui nous avait préparé ces délicieux cookies. Une fois la recette en poche, je la partage avec vous. Pour une quinzaine de cookies: 75g de beurre mou 65g de sucre ou de cassonade 1 sachet de sucre...
Posté par milayana à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  biscuit,  blanc de poulet,  moelleux,  cookies,  pépite,  facile,  recette,  rapide,  au lait,  noir,  simple,  sec,  croustillant,  express
10 juin 2015

Sauce au chocolat au lait

Sauce au chocolat au lait
Cette sauce au chocolat est délicieuse et très gourmande, versez-la sur des crêpes, des gaufres, des pan-cakes, ou bien sur une bonne glace. Pour un pot de 250ml: 100g de lait 20g de glucose 100g de chocolat au lait Mettre le lait et le glucose dans une...
Posté par milayana à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat au lait,  crêpes,  gaufres,  facile,  recette,  glace,  au lait,  sauce,  nappage,  simple,  napper,  pan-cake,  sauce chocolat
3 avril 2015

Crème vanille et chantilly au chocolat praliné

Crème vanille et chantilly au chocolat praliné
Simple et délicieux, la recette de la crème vanille me vient d'une de mes cousines et comme je suis une grande gourmande, j'ai ajouté une chantilly au chocolat praliné. Pour environ 4 personnes: 2 jaunes d'oeuf 50g de sucre 20g de maïzena 500ml de lait...
Posté par milayana à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse,  chantilly,  praliné,  chocolat au lait,  vanille,  yaourt,  dessert,  facile,  recette,  crème,  au lait,  simple,  crème dessert
15 février 2015

Ganache "chocolat au lait - caramel"

Ganache "chocolat au lait - caramel"
Voici une ganache délicieuse, parfaite pour fourrer un gâteau recouvert de pâte sucre, elle sera très bien également pour garnir des macarons ou des biscuits. Pour un pot de 250ml: 200g de chocolat au lait pâtissier 100g de sucre 130g de crème liquide...
Posté par milayana à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gâteaux anglais,  cake,  pâte à sucre,  caramel,  recette,  au lait,  ganache,  cake design,  fourrage
10 février 2015

Macarons "chocolat au lait - caramel"

Macarons "chocolat au lait - caramel"
Encore des macarons toujours sur la même base, mais avec une ganache montée chocolatée au caramel. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de...
Posté par milayana à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  meringue,  caramel,  macaron,  recette,  au lait,  ganache,  française,  montée