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Mon coin gourmand
coulis
4 juin 2016

Verrines gourmandes "fraise, mascarpone et spéculoos"

Verrines gourmandes "fraise, mascarpone et spéculoos"
Envie d'un dessert gourmand, mais pas le temps ou le courage de passer trop de temps en cuisine, ces verrines sont parfaites, et ce sont une bonne base pour varier les plaisirs. J'ai choisi un coulis de fraise et des éclats de spéculoos, mais vous pouvez...
Posté par milayana à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  verrines sucrées,  mascarpone,  fraise,  verrines,  dessert,  coulis,  facile,  recette,  rapide,  fruit,  simple,  express,  chantilly au mascarpone
12 juin 2015

Coulis de fraise

Coulis de fraise
Un délicieux coulis à napper sur une bonne glace, des crêpes, des gaufres, dans du yaourt et j'en passe. Pour environ 250ml de coulis: 270g de fraise 100g d'eau 100g de sucre 50g de jus de citron Mixer tous les ingrédients ensemble, puis faire chauffer...
Posté par milayana à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  coulis,  facile,  recette,  rapide,  glace,  nappage,  simple,  napper,  express,  coulis de fraise,  coulis à la fraise
27 janvier 2015

Caramel coulant à la fleur de sel

Caramel coulant à la fleur de sel
Voici un caramel coulant parfait pour napper vos gâteaux, vos crêpes, vos gaufres, vos glaces, enfin tout ce que vous voulez. Mon fils aime le manger à la cuillère ou le mélanger dans du lait pour avoir un bon lait au goût de caramel. Pour remplir un...
Posté par milayana à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  pâte à tartiner,  beurre de cacahuète,  crème liquide,  coulis,  facile,  salé,  recette,  fleur de sel,  nappage,  lait11
11 janvier 2015

Entremet "Tiramisu" aux fruits rouges

Entremet "Tiramisu" aux fruits rouges
C'est un gâteau que je fais régulièrement, mon entourage et moi même, nous adorons, simple, léger, gourmand, et sucré juste comme il faut. Je l'ai également fait à la framboise, je le trouve encore meilleur. Pour un cercle de 20cm : un peu de sucre glace...
Posté par milayana à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  fruits rouges,  fraise,  gâteau,  entremet,  coulis,  biscuit cuillère,  recette,  gourmand,  tiramisu
9 décembre 2014

Macarons vanillés "chocolat blanc-coeur de fraise"

Macarons vanillés "chocolat blanc-coeur de fraise"
En ce moment, je fais souvent des macarons, j'ai toujours pleins de blancs d'oeuf à écouler, et comme je sais que mon fils adore ça, c'est le moment de lui faire plaisir. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+...
Posté par milayana à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fraise,  macaron,  vanille,  confiture,  coulis,  facile,  recette,  ganache,  blanc
25 juin 2014

Cheesecake vanillé avec un coulis de cerise

Cheesecake vanillé avec un coulis de cerise
Le cheesecake est le gâteau préféré de ma petite maman, et comme elle me rendait visite, c'était l'occassion de le faire. Utiliser un moule à charnière de 18 à 20cm de diamètre, plus grand, le cheesecake sera plutôt plat. Pour la pâte à biscuit: 250g...
Posté par milayana à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  cheesecake,  cerise,  gâteau,  dessert,  coulis,  facile,  fruit,  biscuit sec
10 mai 2014

Cupcakes aux fruits rouges

Cupcakes aux fruits rouges
En ce moment, je fouine dans mes vieilles recettes, à fin de les mettre à jour. Là j'ai choisi mes cupcakes aux fruits rouges, le coeur aux fruits rouges et la crème mascarpone-chantilly me fond craquer à chaque fois. Pour 12 cupcakes environ: 150g de...
Posté par milayana à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fruits rouges,  mascarpone,  cupcake,  coulis,  recette,  fruit,  poche à douille
21 décembre 2013

Bûche glacée "vanille, meringues et cœur de framboise"

Bûche glacée "vanille, meringues et cœur de framboise"
Une bûche glacée délicieuse, simple à réaliser, alors pourquoi s'en priver, essayer là. 10 petites meringues, vous trouverez la recette ici, vous pouvez aussi les acheter toutes faites. Pour le cœur de framboise : 250g de framboise fraîche ou surgelée...
Posté par milayana à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  bûche,  noël,  meringue,  glace sans sorbetière,  vanille,  bûche de Noël,  bûche glacée,  coulis,  facile,  recette,  glace