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Mon coin gourmand
inratable
6 septembre 2015

Macarons au chocolat noir et coeur caramel

Macarons au chocolat noir et coeur caramel
Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de macaron, et je suis contente de voir que je n'ai pas perdu la main. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande...
Posté par milayana à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel,  macaron,  facile,  recette,  gourmand,  inratable,  ganache montée,  simple,  meringue française,  chocolat noir
29 mai 2015

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco
Chocolat-coco, un mélange pas très orignal, mais qui fonctionne à chaque fois. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2...
Posté par milayana à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix de coco,  macaron,  ganache chocolat au lait,  coco,  chocolat au lait,  facile,  recette,  ganache,  crème de coco,  inratable,  photo,  étape,  pas à pas,  simple
18 février 2015

Macarons à la crème de marron

Macarons à la crème de marron
Encore des macarons, mais cette fois à la crème de marron, et chez moi, on est fan de ce parfum. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre...
Posté par milayana à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  macaron,  blanc d’œuf,  facile,  recette,  poudre d'amande,  ganache,  inratable,  meringue française,  fourrage
14 février 2015

Confiture de lait ultra simple

Confiture de lait ultra simple
Si il y a bien une recette qu'on ne peut pas rater, c'est bien celle-ci, elle est d'une simplicité qu'il serait dommage de ne pas l'essayer. une boîte de lait concentré sucré Mettre la boîte de lait concentré fermé dans une grande casserole. Recouvrir...
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Tags: pâte à tartiner,  confiture de lait,  lait concentré,  facile,  recette,  sucré,  gourmand,  inratable,  simple,  napper
8 février 2015

Macarons au citron

Macarons au citron
C'est les deuxièmes macarons que j'adore, que je trouve trop bon, car comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas fan de cette petite douceur, mais ceux là je les mangerai sans les compter. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g...
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Tags: macaron,  citron,  facile,  recette,  crème,  curd,  inratable,  conseil,  meringue française
24 janvier 2015

Macarons à la pêche vanillée

Macarons à la pêche vanillée
Des macarons fruités avec un petit coeur fondant pour faire plaisir aux plus grands. Pour 20 macarons de 4cm de diamètre : 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé Une...
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Tags: macaron,  vanille,  facile,  recette,  ganache,  fête,  pêche,  inratable
16 décembre 2014

Chouquettes

Chouquettes
Je ne connais personne qui n'aime pas les chouquettes, des petits choux parsemés de perle de sucre qui croquent sous la dent, hum chez moi, on adore ça. Cette recette de pâte à choux provient d'une fiche technique CAP, mais je l'ai simplement divisé par...
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Tags: recette,  CAP,  chouquette,  inratable,  pâte à choux,  conseil
8 juin 2014

Macarons au café

Macarons au café
Des macarons, encore des macarons, mais cette fois au café pour être sûre de ne pas en manger, par contre mon fils gourmand, c’est régalé. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre : 70g de blanc d’œufs (séparer des jaunes au moins 12h avant et laisser...
Posté par milayana à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  macaron,  café,  facile,  recette,  ganache,  inratable,  conseil,  simple,  astuce