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Mon coin gourmand
creme de marron
23 avril 2016

Rochers à la crème de marron

Rochers à la crème de marron
De délicieux biscuits à la crème de marron pour caler les petites faims, et aussi passer vos blancs en trop. Pour 25 à 30 biscuits environ: 75g de blanc d'oeuf 100g de sucre glace 200g de crème de marron 200g d'amande en poudre Préchauffer votre four...
Posté par milayana à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  blanc d’œuf,  facile,  goûter,  recette,  rapide,  confiture de châtaigne,  simple,  que faire avec des jaunes d'œuf,  rocher
9 avril 2016

Marronnier

Marronnier
Il y a quelques jours, c'était l'anniversaire de mon fils, et pour ces 12 ans, il a choisi le "marronnier" du livre de Christophe Felder, ça tombe bien, car j'adore la crème de marron. Je n'ai pas suivi toute la recette, j'ai fait un biscuit cuiller cacao,...
Posté par milayana à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  chocolat,  mousse,  cacao amer,  gâteau,  entremet,  facile,  biscuit cuillère,  goûter,  recette,  biscuit à la cuillère,  anniversaire,  fête,  simple,  biscuit cuiller,  crème de châtaigne,  châtaigne,  copeaux,  marron
6 décembre 2015

Bûche glacée meringuée "crème de marron-chocolat"

Bûche glacée meringuée "crème de marron-chocolat"
Une petite bûche glacée qui a ravi mon fils, lui qui adore la crème de marron et le chocolat, et je dois vous avouer que moi aussi, je craque pour ses parfums. Pour une bûche de 30cm de long: Insert glace au chocolat: ( à faire la veille ou quelques jours...
Posté par milayana à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  bûche,  noël,  chocolat,  meringue,  glace sans sorbetière,  bûche de Noël,  dessert,  bûche glacée,  facile,  passion,  recette,  glace,  tuto,  fête,  tutoriel,  photo,  simple,  crème de châtaigne,  glacée
12 mars 2015

Ganache à la crème de marron

Ganache à la crème de marron
Une ganache crémeuse et délicieuse pour garnir ses gâteaux en pâte à sucre ou non (attention elle est faite que pour garnir et non glacer son gâteau). Parfaite également pour ses biscuits ou macarons. Pour environ un pot de 250ml: 200g de chocolat blanc...
Posté par milayana à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  biscuits,  chocolat blanc,  pâte à sucre,  macaron,  fondant,  gâteau,  facile,  recette,  ganache,  cake design,  simple,  garnir,  fourrage
1 mars 2015

Charlotte à la crème de marron et au citron

Charlotte à la crème de marron et au citron
J'ai fait ce gâteau pour la visite de ma famille, le mélange crème de marron-citron se marie à merveille, tout le monde a apprécié. Une mélange que je referai mais sous d'autre forme. Pour une charlotte de 20cm: Biscuit à la cuillère: 120g de blanc d’œuf...
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Tags: charlotte,  crème de marron,  mousse,  citron,  gâteau,  dessert,  entremet,  biscuit cuillère,  biscuit à la cuillère,  fête,  recette CAP,  bavaroise
18 février 2015

Macarons à la crème de marron

Macarons à la crème de marron
Encore des macarons, mais cette fois à la crème de marron, et chez moi, on est fan de ce parfum. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre...
Posté par milayana à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  macaron,  blanc d’œuf,  facile,  recette,  poudre d'amande,  ganache,  inratable,  meringue française,  fourrage
27 décembre 2014

Entremet tiramisu "pomme-crème de marron"

Entremet tiramisu "pomme-crème de marron"
Un dessert frais et délicieux pour finir son repas en toute gourmandise. Pour un cercle de 20cm : 200g environ de crème de marron Biscuit cuillère : 100g de sucre 120g de blanc d’œuf 65g de jaune d’œuf battu 80g de farine tamisée 20g de fécule de pomme...
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Tags: crème de marron,  gâteaux,  vanille,  sirop,  entremet,  biscuit cuillère,  recette,  tiramisu
27 novembre 2014

Extra fondant "chocolat-marron"

Extra fondant "chocolat-marron"
J'ai fait cette recette suite à un défi, je devais faire une recette d'un livre, la page 43, et c'est tombé sur celle-ci, la recette provient dans un petit livre 100% crème de marron. Ce gâteau a eu énormément de succès auprès de mon fils, il a complètement...
Posté par milayana à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  chocolat,  fondant,  gâteau,  extra fondant,  sans farine,  facile,  recette,  confiture de châtaigne