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Mon coin gourmand
macaron
28 mai 2018

Bavarois croustillant au chocolat praliné

Bavarois croustillant au chocolat praliné
Ce week-end pour la fête des mères, on faisait un grand repas, donc j'ai préparé deux entremets, un fraisier un fraisier à la crème diplomate à la crème diplomate, et celui-ci, un entremet composé de disque génoise, de croustillant praliné, de mousse...
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Tags: chocolat,  mousse,  chantilly,  macaron,  praliné,  gâteau,  pralinoise,  bavarois,  dessert,  entremet,  facile,  recette,  enfant,  poche à douille,  fête,  simple,  chocolat praliné
26 septembre 2015

Charlotte au chocolat au lait-praliné

Charlotte au chocolat au lait-praliné
Une délicieuse charlotte pour tous les gourmands de chocolat au lait et de praliné, elle est composée de biscuit à la cuillère (pas étonnant pour une charlotte), d'une ganache crémeuse intensément praliné et d'une mousse très douce au chocolat praliné....
Posté par milayana à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  noël,  chocolat,  mousse,  macaron,  praliné,  chocolat au lait,  gâteau,  entremet,  recette,  biscuit à la cuillère,  anniversaire,  tuto,  fête,  pâte praliné,  cartouchière,  charlotte au chocolat,  charlotte praliné,  chocolat praliné,  jour de l'an
6 septembre 2015

Macarons au chocolat noir et coeur caramel

Macarons au chocolat noir et coeur caramel
Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de macaron, et je suis contente de voir que je n'ai pas perdu la main. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande...
Posté par milayana à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel,  macaron,  facile,  recette,  gourmand,  inratable,  ganache montée,  simple,  meringue française,  chocolat noir
29 mai 2015

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco
Chocolat-coco, un mélange pas très orignal, mais qui fonctionne à chaque fois. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2...
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Tags: chocolat,  noix de coco,  macaron,  ganache chocolat au lait,  coco,  chocolat au lait,  facile,  recette,  ganache,  crème de coco,  inratable,  photo,  étape,  pas à pas,  simple
8 avril 2015

Macarons au chocolat au lait

Macarons au chocolat au lait
De délicieux macarons au chocolat au lait pour faire le plaisir de tous. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2 cuillère...
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Tags: chocolat,  macaron,  chocolat au lait,  facile,  recette,  ganache montée,  simple,  meringue française
12 mars 2015

Ganache à la crème de marron

Ganache à la crème de marron
Une ganache crémeuse et délicieuse pour garnir ses gâteaux en pâte à sucre ou non (attention elle est faite que pour garnir et non glacer son gâteau). Parfaite également pour ses biscuits ou macarons. Pour environ un pot de 250ml: 200g de chocolat blanc...
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Tags: crème de marron,  biscuits,  chocolat blanc,  pâte à sucre,  macaron,  fondant,  gâteau,  facile,  recette,  ganache,  cake design,  simple,  garnir,  fourrage
3 mars 2015

Amaretti, macarons italiens

Amaretti, macarons italiens
Les amaretti sont des macarons italiens, mais qui n'ont rien à voir côté goût et d'apparence avec les macarons qu'on a l'habitude de voir, et pourtant ils sont fait avec les mêmes ingrédients (blancs d'oeuf, du sucre et bien sûr de la poudre d'amande)....
Posté par milayana à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  macaron,  blanc d’œuf,  facile,  goûter,  recette,  poudre d'amande,  italien,  blanc,  simple,  que faire,  amaretti
18 février 2015

Macarons à la crème de marron

Macarons à la crème de marron
Encore des macarons, mais cette fois à la crème de marron, et chez moi, on est fan de ce parfum. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre...
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Tags: crème de marron,  macaron,  blanc d’œuf,  facile,  recette,  poudre d'amande,  ganache,  inratable,  meringue française,  fourrage
10 février 2015

Macarons "chocolat au lait - caramel"

Macarons "chocolat au lait - caramel"
Encore des macarons toujours sur la même base, mais avec une ganache montée chocolatée au caramel. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de...
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Tags: chocolat,  meringue,  caramel,  macaron,  recette,  au lait,  ganache,  française,  montée
8 février 2015

Macarons au citron

Macarons au citron
C'est les deuxièmes macarons que j'adore, que je trouve trop bon, car comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas fan de cette petite douceur, mais ceux là je les mangerai sans les compter. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g...
Posté par milayana à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  citron,  facile,  recette,  crème,  curd,  inratable,  conseil,  meringue française
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