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Mon coin gourmand
bavarois
25 juin 2018

Bavarois à la confiture de lait

Bavarois à la confiture de lait
Une amie m'a demandé si je pouvais faire un gâteau à la confiture de lait pour son fils. Elle me laissait le choix de faire ce que je voulais, j'ai choisi de faire un entremet, car c'est bon et léger. Pour ce gâteau, j'ai fait simple, il est composé d'un...
Posté par milayana à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  mousse,  confiture de lait,  gâteau,  bavarois,  entremet,  facile,  goûter,  recette,  biscuit à la cuillère,  anniversaire,  fête,  simple,  biscuit cuiller,  crème bavaroise,  Dulce de Leche,  crème fouettée
28 mai 2018

Bavarois croustillant au chocolat praliné

Bavarois croustillant au chocolat praliné
Ce week-end pour la fête des mères, on faisait un grand repas, donc j'ai préparé deux entremets, un fraisier un fraisier à la crème diplomate à la crème diplomate, et celui-ci, un entremet composé de disque génoise, de croustillant praliné, de mousse...
Posté par milayana à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse,  chantilly,  macaron,  praliné,  gâteau,  pralinoise,  bavarois,  dessert,  entremet,  facile,  recette,  enfant,  poche à douille,  fête,  simple,  chocolat praliné
25 avril 2016

Tarte à la vanille

Tarte à la vanille
J'ai préparé cette délicieuse petite tarte pour la venue de personne de ma famille que j'apprécie beaucoup (encore merci pour la visite). Pour faire cette tarte, je me suis inspirée d'une recette du livre "Le grand manuel du pâtissier", je n'ai pas fait...
Posté par milayana à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  mousse vanille,  amande,  tarte,  tarte sucrée,  pâte sucrée,  bavarois,  dessert,  facile,  goûter,  recette,  anniversaire,  fête,  photo,  étape,  pas à pas,  simple,  dacquoise,  bavaroise vanille,  pâte sablée
19 décembre 2015

Entremet "Framboise, vanille et chocolat"

Entremet "Framboise, vanille et chocolat"
Un entremet aux saveurs simples pour plaire à tout le monde ou presque. Gâteau chocolat: 40g de beurre 40g de chocolat noir 1 oeuf 30g de sucre 10g de farine Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 18cm de diamètre. Faire fondre...
Posté par milayana à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  noël,  chocolat,  fondant chocolat,  vanille,  gâteau,  bavarois,  dessert,  entremet,  recette,  fête,  jour de l'an,  glaçage coloré
6 décembre 2014

Bûche à la vanille, caramel et chocolat

Bûche à la vanille, caramel et chocolat
Voici ma première bûche de l'année, simple mais avec des saveurs que mon fils et moi avons bien apprécié. Sur la photo, la bûche est coupée en deux, l'autre moitié est au congélateur (sinon c'était trop pour nous deux), mais la recette est pour une grande...
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Tags: bûche,  noël,  chocolat,  caramel,  fondant,  vanille,  gâteau,  bavarois,  entremet,  recette,  miroir,  glaçage
4 décembre 2014

Bavarois "Chocolat-vanille"

Bavarois "Chocolat-vanille"
Un bavarois simple mais délicieux grâce à sa mousse légère, et avec son aspect zébré pour impressionner les plus petits et aussi les plus grands. Pour un cercle de 20cm de diamètre: Fondant au chocolat: J'ai réalisé ce fondant dans un moule de 18cm de...
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Tags: chocolat,  mousse,  fondant,  vanille,  gâteau,  bavarois,  entremet,  recette,  noir,  pâte à cacao
5 octobre 2014

Entremet aux fruits rouges meringué

Entremet aux fruits rouges meringué
Frais et léger, c'est parfait pour finir un repas. J'ai réalisé un biscuit cuillère et une mousse meringuée aux fruits rouges pour ce délicieux dessert. Pour un entremet de 20cm de diamètre et 5cm de haut, mais après on s'adapte avec ce qu'on a :) Biscuit...
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Tags: mousse,  fruits rouges,  sirop,  bavarois,  entremet,  biscuit cuillère,  recette,  mousse meringuée
21 septembre 2014

Entremet "Poire-chocolat" version CAP

Entremet "Poire-chocolat" version CAP
Il y a quelques jours, je suis allée chez mon amie Mimi cuisine, et pour l'occasion, j'ai préparé un entremet « Poire-chocolat » sur un biscuit cuillère. Entremet version mini. J'ai suivit la recette d'une fiche technique CAP, et j'ai pu réaliser un entremet...
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Tags: chocolat,  bavarois,  entremet,  biscuit cuillère,  recette,  mousse au chocolat,  recette CAP
13 mars 2014

Bavarois "Chocolat-poire"

Bavarois "Chocolat-poire"
J’ai préparé ce gâteau pour ma famille, car je leur rendais visite. J’ai suivi une partie de la recette de ma copine du blog « Le clan des gourmands », elle fait des supers tartes, allez jeter un œil. Je n’ai pas changé grand-chose à sa recette, et j’y...
Posté par milayana à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gâteaux,  poire,  bavarois,  entremet,  facile,  recette