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Mon coin gourmand
fruits rouges
2 juillet 2016

Charlotte meringuée aux fruits rouges et au citron

Charlotte meringuée aux fruits rouges et au citron
J'ai réalisé cette charlotte pour fêter l'anniversaire de ma mère. Je l'avais déjà réalisé, mais sans meringue sur le dessus, et la meringue ajoute vraiment un petit plus. J'ai choisi des fruits rouges, mais vous pouvez très bien utiliser que des fraises...
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Tags: charlotte,  framboise,  mousse,  fruits rouges,  meringue,  fraise,  citron,  gâteau,  dessert,  entremet,  recette,  anniversaire,  fête,  gourmand,  meringue italienne,  meringuée,  .
13 janvier 2016

Entremet roulé "cassis-citron"

Entremet roulé "cassis-citron"
Un peu de légèreté avec cet entremet au saveur acidulé. Lors de la coupe, il a eu son petit effet qui n'est pas pour me déplaire. Pour un cercle de 20cm sur 5cm de haut: 1 pot de gelée de cassis ou tout autre fruit rouge (la moitié doit suffire) Sirop:...
Posté par milayana à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  gâteaux,  fruits rouges,  citron,  cassis,  entremet,  goûter,  recette,  biscuit à la cuillère,  anniversaire,  fête,  gelée,  biscuit cuiller,  mousse citron
21 novembre 2015

Bûche "coco-cœur de fruits rouges"

Bûche "coco-cœur de fruits rouges"
Petit essaie de bûche vu que Noël approche, elle n'est pas parfaite, car son coeur n'était pas assez ferme pour être joli à oeil, mais ne vous inquiétez pas j'ai rectifié mon erreur, et j'ai écrit les bonnes doses de gélifiant dans la recette. Pour une...
Posté par milayana à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  framboise,  bûche,  mousse,  gâteaux,  fruits rouges,  noix de coco,  coco,  bûche de Noël,  entremet,  facile,  recette,  biscuit à la cuillère,  crème de coco,  simple,  gelée,  biscuit cuiller
11 janvier 2015

Entremet "Tiramisu" aux fruits rouges

Entremet "Tiramisu" aux fruits rouges
C'est un gâteau que je fais régulièrement, mon entourage et moi même, nous adorons, simple, léger, gourmand, et sucré juste comme il faut. Je l'ai également fait à la framboise, je le trouve encore meilleur. Pour un cercle de 20cm : un peu de sucre glace...
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Tags: framboise,  fruits rouges,  fraise,  gâteau,  entremet,  coulis,  biscuit cuillère,  recette,  gourmand,  tiramisu
19 décembre 2014

Macarons aux fruits rouges

Macarons aux fruits rouges
Je dois avouer que je n'aime pas trop les macarons, je les fais toujours pour faire plaisir à mon fils, et cette fois, il a choisi une crème aux fruits rouges, et oui c'est bien des fruits rouges, même si la couleur fait plus penser au cassis. Pour 20...
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Tags: fruits rouges,  macaron,  recette,  crème,  fruit,  garniture
5 octobre 2014

Entremet aux fruits rouges meringué

Entremet aux fruits rouges meringué
Frais et léger, c'est parfait pour finir un repas. J'ai réalisé un biscuit cuillère et une mousse meringuée aux fruits rouges pour ce délicieux dessert. Pour un entremet de 20cm de diamètre et 5cm de haut, mais après on s'adapte avec ce qu'on a :) Biscuit...
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Tags: mousse,  fruits rouges,  sirop,  bavarois,  entremet,  biscuit cuillère,  recette,  mousse meringuée
10 mai 2014

Cupcakes aux fruits rouges

Cupcakes aux fruits rouges
En ce moment, je fouine dans mes vieilles recettes, à fin de les mettre à jour. Là j'ai choisi mes cupcakes aux fruits rouges, le coeur aux fruits rouges et la crème mascarpone-chantilly me fond craquer à chaque fois. Pour 12 cupcakes environ: 150g de...
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Tags: chantilly,  fruits rouges,  mascarpone,  cupcake,  coulis,  recette,  fruit,  poche à douille