De délicieux biscuits à la crème de marron pour caler les petites faims, et aussi passer vos blancs en trop. 

Pour 25 à 30 biscuits environ:

75g de blanc d'oeuf

100g de sucre glace

200g de crème de marron 

200g d'amande en poudre

Préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir un ou deux plaques de papier sulfurisé.

Battre les blancs bien fermes.

Puis ajouter une ou deux cuillères à soupe de blanc dans la crème de marron pour détendre un peu.

Ajouter le reste des blancs en soulevant.

Après avoir mélangé la poudre d'amande et le sucre glace, l'ajouter dans le mélange "oeuf-crème de marron", toujours en soulevant.

A l'aide de deux petites cuillères, faire des petits tas sur la plaque ne les espaçant un peu.

Enfourner 15 minutes, les biscuits doivent être légèrement dorés.