Mon coin gourmand

6 septembre 2015

Macarons au chocolat noir et coeur caramel

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de macaron, et je suis contente de voir que je n'ai pas perdu la main. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande...

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Tags: chocolat, caramel, macaron, facile, recette, gourmand, inratable, ganache montée, simple, meringue française, chocolat noir

29 mai 2015

Macarons au chocolat au lait et à noix la coco

Chocolat-coco, un mélange pas très orignal, mais qui fonctionne à chaque fois. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2...

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Tags: chocolat, noix de coco, macaron, ganache chocolat au lait, coco, chocolat au lait, facile, recette, ganache, crème de coco, inratable, photo, étape, pas à pas, simple

8 avril 2015

Macarons au chocolat au lait

De délicieux macarons au chocolat au lait pour faire le plaisir de tous. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé 1/2 cuillère...

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Tags: chocolat, macaron, chocolat au lait, facile, recette, ganache montée, simple, meringue française

18 février 2015

Macarons à la crème de marron

Encore des macarons, mais cette fois à la crème de marron, et chez moi, on est fan de ce parfum. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre...

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Tags: crème de marron, macaron, blanc d’œuf, facile, recette, poudre d'amande, ganache, inratable, meringue française, fourrage

10 février 2015

Macarons "chocolat au lait - caramel"

Encore des macarons toujours sur la même base, mais avec une ganache montée chocolatée au caramel. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de...

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Tags: chocolat, meringue, caramel, macaron, recette, au lait, ganache, française, montée

8 février 2015

Macarons au citron

C'est les deuxièmes macarons que j'adore, que je trouve trop bon, car comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas fan de cette petite douceur, mais ceux là je les mangerai sans les compter. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre: 70g de blanc d’œufs 90g...

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Tags: macaron, citron, facile, recette, crème, curd, inratable, conseil, meringue française

24 janvier 2015

Macarons à la pêche vanillée

Des macarons fruités avec un petit coeur fondant pour faire plaisir aux plus grands. Pour 20 macarons de 4cm de diamètre : 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées) 80g de poudre d’amande tamisée 80g de sucre glace tamisé Une...

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Tags: macaron, vanille, facile, recette, ganache, fête, pêche, inratable

22 décembre 2014

Macarons "chocolat-praliné"

Normalement, je ne suis pas fan de macaron, et pourtant j'ai trouvé cela vraiment très bon, et je peux vous dire que c'est rare que je dise ça d'un macaron. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles...

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Tags: chocolat, noisette, macaron, ganache chocolat au lait, praliné, amande, facile, recette, gabarit

19 décembre 2014

Macarons aux fruits rouges

Je dois avouer que je n'aime pas trop les macarons, je les fais toujours pour faire plaisir à mon fils, et cette fois, il a choisi une crème aux fruits rouges, et oui c'est bien des fruits rouges, même si la couleur fait plus penser au cassis. Pour 20...

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Tags: fruits rouges, macaron, recette, crème, fruit, garniture

9 décembre 2014

Macarons vanillés "chocolat blanc-coeur de fraise"

En ce moment, je fais souvent des macarons, j'ai toujours pleins de blancs d'oeuf à écouler, et comme je sais que mon fils adore ça, c'est le moment de lui faire plaisir. Pour environ 24 macarons de 4cm de diamètre 70g de blanc d’œufs 90g sucre (45g+...

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Tags: chocolat, fraise, macaron, vanille, confiture, coulis, facile, recette, ganache, blanc