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Mon coin gourmand
meringue italienne
2 juillet 2016

Charlotte meringuée aux fruits rouges et au citron

Charlotte meringuée aux fruits rouges et au citron
J'ai réalisé cette charlotte pour fêter l'anniversaire de ma mère. Je l'avais déjà réalisé, mais sans meringue sur le dessus, et la meringue ajoute vraiment un petit plus. J'ai choisi des fruits rouges, mais vous pouvez très bien utiliser que des fraises...
Posté par milayana à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  framboise,  mousse,  fruits rouges,  meringue,  fraise,  citron,  gâteau,  dessert,  entremet,  recette,  anniversaire,  fête,  gourmand,  meringue italienne,  meringuée,  .
19 mars 2016

Layer cake de Pâques

Layer cake de Pâques
Un petit layer cake de Pâques pour faire plaisir aux petits. Il est composé d'un gâteau vanillé et d'une crème au beurre légère cacao, j'entends déjà certains dirent que la crème au beurre ce n'est pas bon, mais attendez donc de goûter celle-ci, elle...
Posté par milayana à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  gâteau,  facile,  recette,  enfant,  molly cake,  cacao,  simple,  meringue italienne,  crème au beurre légère,  Pâques,  gâteau de Pâques,  crème beurre meringuée
27 juin 2015

Glace vanille à la meringue italienne sans sorbetière

Glace vanille à la meringue italienne sans sorbetière
Une glace à base de meringue italienne super légère en bouche et à réaliser sans sorbetière. Pour un bac de glace d'un litre: 140g de blanc d'oeuf 125g de sucre 50g d'eau 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 20cl de crème liquide entière bien froide...
Posté par milayana à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc d’œuf,  glace sans sorbetière,  glace vanille,  vanille,  facile,  recette,  glace,  simple,  meringue italienne,  que faire avec des blancs
30 mai 2015

Mascotte praliné

Mascotte praliné
Récemment j'ai entendu un nom de pâtisserie que je ne connaisais pas la "Mascotte praliné", étant une grande fan de praliné, j'ai un peu cherché sur le net pour voir ce que c'était, je n'ai pas trouvé de recette qui me plaisait réellement, mais j'ai compris...
Posté par milayana à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  crème au beurre,  praliné,  recette,  recette CAP,  photo,  étape,  pas à pas,  meringue italienne,  crème au beurre légère,  pâte à bombe
27 février 2015

Tarte meringuée au citron et gelée de fruits rouges

Tarte meringuée au citron et gelée de fruits rouges
La tarte au citron meringué, un grand classique, j e l'aime bien acidulée, mais si vous la voulez plus douce, mettez moins de citron comme indiquer dans la recette. Pour une tarte de 22cm: Gelée de fruits rouges ou de framboise ou autre (facultatif) Pâte...
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Tags: citron,  tarte,  dessert,  facile,  goûter,  recette,  simple,  sucrée,  gelée,  acidulé,  meringue italienne,  meringuée