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Mon coin gourmand
que faire avec des blancs
19 avril 2016

Creusois, moelleux à la noisette et aux blancs d'œuf

Creusois, moelleux à la noisette et aux blancs d'œuf
Le creusois est un délicieux gâteau à la noisette et aux blancs d'oeuf, léger, très moelleux et bien parfumé que vous aurez du mal de vous contenter d'une seule part, ce gâteau est parfait pour passer les blancs d'oeuf que nous avons en trop (retrouvez...
4 mars 2016

Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf

Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf
Ces derniers temps, j'ai tellement de blanc d'oeuf, que je tente des tas de recette pour les passer, et celle-ci m'a complètement convaincu, moelleux et fondant à la fois avec un bon goût de chocolat, je vous le conseille vraiment. Pour un moule de 15cm:...
30 janvier 2016

Spritz au cacao et au chocolat blanc

Spritz au cacao et au chocolat blanc
J'avais envie de faire des spritz car il me restait du blanc d'oeuf, et pour être sûr de ne pas en manger, j'ai choisi de les faire au cacao et au chocolat blanc, car le chocolat blanc et moi, ce n'est pas vraiment le grand amour, par contre mon fils,...
17 janvier 2016

Biscuits coco fourrés ou non

Biscuits coco fourrés ou non
Je me suis vraiment régalée avec ces petits biscuits qui rappellent forcément les fameux rochers coco connus de tous, garnis ou non, ils vont vous ravir. J'ai choisi de les fourrer de confiture de lait, mais vous y mettez ce que vous voulez. Pour environ...
8 août 2015

Mousse au chocolat très facile

Mousse au chocolat très facile
Pour faire cette mousse ultra simple, il ne vous faudra pas grand chose et elle est juste excellente. J'utilise seulement les blancs, donc vous trouverez des recettes pour passer vos jaunes d'œufs 200g de chocolat noir 160g de blanc d'oeuf 20g de sucre...
27 juin 2015

Glace vanille à la meringue italienne sans sorbetière

Glace vanille à la meringue italienne sans sorbetière
Une glace à base de meringue italienne super légère en bouche et à réaliser sans sorbetière. Pour un bac de glace d'un litre: 140g de blanc d'oeuf 125g de sucre 50g d'eau 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 20cl de crème liquide entière bien froide...
3 juin 2015

Meringues "Amande-coco et chocolat"

Meringues "Amande-coco et chocolat"
Par hasard, je suis tombé sur une recette de "Les délices de tite nanou" qui me fit de l'oeil de suite, j'ai donc décidé de la faire, mais je crois que je n'ai pas obtenu le même résultat qu'elle par rapport aux photos, et comme je les trouvais un peu...