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Mon coin gourmand
cap
17 mai 2015

Chaussons aux pommes 100% maison

Chaussons aux pommes 100% maison
Premiers chaussons aux pommes, mais ce n'est pas ma première pâte feuilletée, d'ailleurs, je suis très contente, car j'arrive à la faire de mieux en mieux. La recette de la pâte feuilletée vient d'une fiche technique CAP. Pour 6 chaussons aux pommes:...
Posté par milayana à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  recette,  pomme,  CAP,  maison,  photo,  étape,  pas à pas,  pâte feuilletée,  simple,  100%,  pâte feuilletée maison,  chausson,  chausson au pomme
7 février 2015

Tarte Alsacienne

Tarte Alsacienne
Une petite tarte aux pommes simple à réaliser et vraiment délicieuse, petits et grands ont appréciés. Pour une tarte de 22cm: 2 ou 3 grosses pommes Pâte brisée sucrée: 200g de farine 100g de beurre mou 4g de sel 10g de sucre 20g de jaune d'oeuf 30g d'eau...
Posté par milayana à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  dessert,  facile,  goûter,  recette,  CAP,  pâte,  simple,  brisée,  crème prise,  sucrée
16 décembre 2014

Chouquettes

Chouquettes
Je ne connais personne qui n'aime pas les chouquettes, des petits choux parsemés de perle de sucre qui croquent sous la dent, hum chez moi, on adore ça. Cette recette de pâte à choux provient d'une fiche technique CAP, mais je l'ai simplement divisé par...
Posté par milayana à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  CAP,  chouquette,  inratable,  pâte à choux,  conseil
8 novembre 2014

Pêcher mignon

Pêcher mignon
Le pêcher mignon, une première pour moi, que se soit en dégustation ou en réalisation, j'ai pris plaisir à le faire, et encore plus à le manger, c'est frais, fruité, un délice que je referais sans hésiter. J'ai suivi une recette d'une fiche technique...
Posté par milayana à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  meringue,  vanille,  sirop,  dessert,  entremet,  recette,  CAP,  crème mousseline,  italienne,  pêche,  pêcher mignon
25 octobre 2014

Charlotte à la vanille et pomme-caramel

Charlotte à la vanille et pomme-caramel
Je suis très contente de vous faire découvrir cette charlotte, ce n'est pas la première fois que je la fais, mais jusqu'à présent, je n'avais pas pris le temps de faire des photos, je la trouve délicieuse, si vous l'essayez, j'espère qu'elle vous plaira...
Posté par milayana à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charlotte,  mousse,  caramel,  vanille,  entremet,  recette,  biscuit à la cuillère,  pomme,  bavaroise,  miroir,  CAP