J'ai fait ce gâteau pour le meilleur ami de mon fils qui a déménagé depuis bientôt deux ans si je ne me trompe pas, et malgré ça, les garçons sont toujours resté en contact.

Prévenue un peu à la dernière minute qu'il passait son anniversaire dans le coin, et que nous étions invités, alors j'ai voulu faire son gâteau, et Noah a choisi un dragon noir, j'avais juste un jour pour m'organiser, partir acheter la pâte à sucre, rentrer et m'y mettre aussitôt.

Je n'ai pas pu bien y réfléchir, je me suis lancée comme ça, et le résultat, je dois le dire ne me plaît pas vraiment, je suis certaine que je suis capable de faire mieux, et pour le prochain dragon, j'éviterai certaines erreurs, malgré tout, il fut content, et c'est bien le principal, d'ailleurs merci encore pour cette journée très agréable qui je crois à fait plaisir aux petits comme aux grands.

J'ai pensé à faire quelques photos, mais pas de toute les étapes:

Pour faire ce gâteau, j'ai fait un molly cake de 3 oeufs, car il est moelleux, pas sec, et qu'il se coupe bien.

La taille de votre gâteau dépendra de la taille souhaitée du dragon. J'ai divisé ma pâte en deux que j'ai versé dans des moules de 15cm de diamètre,donc j'ai obtenu deux gâteaux, un pour le corps, l'autre pour la queue et les pattes, mais vous pouvez très bien faire un seul gâteau pour le dos et faire le reste en RKT.

Pour le cou et la tête, je les ai fait en RKT, faites-le la veille ou quelques jours avant, j'ai fait le mien juste avant de me coucher, heureusement que j'avais ce qu'il fallait pour ça. Vous pouvez également faire les pattes en RKT si vous le souhaitez.

Le gâteau a été fait le lendemain comme tout le reste, mais je vous conseille également de le faire la veille pour qu'il soit bien froid.

La ganache est faite avec du chocolat praliné, personnellement, je dirais de la faire quelques heures avant pour qu'elle ait le temps de prendre afin de garnir et glacer le gâteau ou la faire la veille mais la sortir quelques heures avant du frigo.

Modeler le cou et l'avant du corps en RKT autour d'un pic en bois, puis une fois sec, couper si besoin.

Faites la forme de la tête également en RKT et piquer le dessous avec un pic pour pouvoir par la suite planter facilement la tête sur le cou.

Couper un des gâteaux en deux parties égales, puis couper en tranche chaque partie.

Poser le cou sur le plateau de présentation, puis déposer un peu de ganache pour maintenir les gâteaux, déposer des tranches de gâteau, garnir généreusement, poser des tranches de gâteau, garnir etc.

Avec l'autre gâteau, couper pour faire la queue, garder les autres morceaux pour faire les pattes si vous le souhaitez, et avec les chutes, vous pouvez faire des popcakes pour ne pas gaspiller.

Glacer entièrement le gâteau, puis le mettre au frais pour que la ganache prenne.

Avec un pinceau trempé dans l'eau brûlante, lisser toute la ganache.

J'ai recouvert mon dragon en deux fois, j'ai commencé par l'arrière, puis je l'ai filmé pour éviter que cette partie sèche.

J'ai recouvert l'avant, puis filmer également, et j'ai commencé à faire les écailles sur la queue à l'aide d'un embauchoir jusqu'au cou.

Sur le devant du cou, faire des traits comme sur la photo plus bas.

Placer les piquants sur la queue du dragon.

Recouvrir la tête en RKT de pâte à sucre assez épais , et la poser délicatement sur le cou.

Commercer par faire les yeux, puis la bouche et le reste comme vous le souhaitez.

Faire les pattes soient à l'aide de gâteau ou de RKT ou entièrement en pâte à sure.

Pour les ailes, j'ai dessiné sur une feuille une aile de la taille souhaitée, puis les découper et reproduire deux fois dans la pâte à sucre en inversant le sens.

Posez-les sur le dos.

Décorer le plateau de présentation si vous le souhaitez.

J'ai collé tous les détails à l'aide de colle alimentaire.

Voici une ganache délicieuse, parfaite pour fourrer un gâteau recouvert de pâte sucre, elle sera très bien également pour garnir des macarons ou des biscuits.

Pour un pot de 250ml:

200g de chocolat au lait pâtissier

100g de sucre

130g de crème liquide entière

Mettre le chocolat au lait cassé en petits morceaux dans un récipient.

Mettre le sucre dans une casserole assez large et haute, puis faire chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à avoir un caramel (attention pas trop foncé sinon il sera amer), si vous avez peur de le rater, ajouter dès le départ deux ou trois cuillères à soupe d'eau dans le sucre, le caramel sera plus long à se faire, mais vous aurez plus de chance de le réussir.

En attendant que le sucre se transforme en caramel, faire chauffer la crème liquide pour qu'elle soit bien chaude.

Dès que le caramel est prêt, hors du feu, verser la crème liquide dessus (attention aux éclaboussures), puis remuer jusqu'à avoir un mélange bien lisse.

Remettre sur le feu si besoin, si vous voyez que des petits morceaux sont formés et que vous n'arrivez pas à vous en débarrasser, filtrez-les avec un tamis en inox (en plastique, ça va fondre).

Verser aussitôt sur le chocolat au lait, attendre quelques minutes, puis bien mélanger.

Laisser refroidir à température ambiante avant de vous en servir.

Depuis un moment, j'avais une folle envie de faire un ours de Noël, je ne faisais que d'y penser, alors j'ai fini par céder à mon souhait.

J'ai pris énormément de plaisir à le réaliser, et je suis assez contente de moi, même si il n'est pas parfait, j'ai compris quelques erreurs à éviter.

Voici quelques étapes:

La veille ou quelques jours avant, faire la tête en RKT (c'est un mélange de riz soufflé et de chamallow).
Il vous faut le même poids de riz soufflé et de chamallow, faire fondre les chamallow au micro-onde ou au bain marie, quand ils auront doublés, voir triplés de volume, ajouter le riz soufflé, et mélanger à l'aide d'une spatule, puis mouillez-vous les mains et former la tête de la forme souhaitée, poser sur du papier cuisson, et laisser sécher.

Faire un trou assez profond avec un pic à brochette, ça servira à maintenir la tête sur le corps.

Glacer au mieux la tête de ganache, et laisser prendre au frais.

Puis étaler la pâte à sucre, recouvrir la tête en lissant au maximum, puis avec un embauchoirs faire l'effet "poil".

Pour faire le corps, j'ai fait cuire ma pâte à gâteau dans 3 moules de taille différente.

Quand les gâteaux sont froids, couper-les en disque égaux, puis les garnir et glacer le gâteau de ganache une première fois, laisser prendre au frais, puis glacer une deuxième fois en lissant au maximum, laisser prendre au frais une nouvelle fois.

Placer le gâteau sur votre support.

Etaler votre pâte à sucre, et couvrir le corps, faire le même effet "poilu" avec un embauchoir.

Placer dans le corps 2 ou 3 bâtonnets ou pailles, couper ce qui dépasse.

Mettre le pic à brochette dans la tête en faisant attention de ne pas l'abîmer, puis placer la tête sur le corps en la collant avec de la colle alimentaire.

Faire l'oreille, les pattes et les bras, tout avec l'effet "poilu", coller-les avec de la colle alimentaire.

Ajouter les yeux et le museau.

Pour le bonnet, faire un gros cône rouge, faire un trou en dessous en l'élargissant jusqu'à pouvoir le poser sur la tête correctement, collez-le, puis ajouter un grand boudin blanc autour du bonnet, et avec l'embauchoirs pointu, griffez-le rapidement, ajouter le pompon et faire de même.

Faire un grand ruban pour l'échappe, et la placer autour du cou en la collant.

Décorer le reste comme vous le souhaitez.

Ce gâteau n'était pas prévu, mais une amie qui recevait sa famille à l'improviste, et qui voulait faire plaisir à celle-ci pour fêter le 1 an de la petite puce, m'a demandé si c'était possible de lui faire un gâteau un peu dans l'urgence.

Je n'ai pas hésité une seule seconde et j'ai sauté sur l'occasion de faire plaisir et de me faire plaisir.

Après quelques courses, je suis rentrée chez moi, et je me suis mise au travail, je crois que je peux dire que le gâteau a plu, donc mission réussie.

Pour faire ce gâteau, j'ai réalisé un molly cake, et une ganache praliné, le gâteau faisait 15 cm de diamètre et 12 cm de haut, on a pû y faire 15 parts facilement. 

Je vous présente mon premier Flash McQueen fait pour le petit Teddy, fils d'une amie.

Pour une première, je suis plutôt contente de moi, même si les roues ne sont pas comme je l'avais souhaité, j'en avais fait des belles, mais le problème, c'est que j'ai mal coupé mon support en carton du coup, je ne pouvais pas les insérer dans la voiture, dû coup, j'ai dû mis prendre autrement.

Voici quelques étapes de comment j'ai procédé:

Tout d'abord, aidez vous de ces images ci-dessous que j'ai trouvé sur internet.

Imprimez les, ou dessinez les à la taille que vous désirez pour faire votre gâteau, ils serviront de gabarit et de patron.

Ensuite:

Commencer par faire les détails (vous pouvez les faire la veille, car ça prend un peu de temps), découper à l'aide du patron les éclairs et les numéros dans la pâte à sucre étalée finement,
puis à l'aide de peinture alimentaire, peignez-les.
Avec une seringue pour pâte à sucre, faire un petit boudin noir et disposer sur tout les contours que vous collerez avec un peu d'eau.

Une fois ceci fait, mettez les entre deux papiers sulfurisés, puis entre deux sets de table, ça évitera que ça durcisse.

J'ai fait une génoise de 8 oeufs pour réaliser ce gâteau.
Une fois, que le gâteau est bien froid, découpez-le et taillez-le pour avoir la forme de la voiture, aidez vous des gabarits.
Glacez votre gâteau, laissez le prendre au frais, puis recouvrez-le.
Placer les éclairs et le chiffre.
Ajoutez les roues ou gardez les pour la fin.

Toujours à l'aide de papier découpé de la forme désirée, placez celui-ci sur la voiture, découpez à l'aide d'un cutter pour pâte à sucre (c'est plus précis), retirez le surplus, puis faire la même forme sur une pâte à sucre blanche étalée finement, placer la forme blanche dans le trou, ajoutez par dessus les paupières.
A l'aide de petit emporte-pièce, faire les trous pour les yeux, placez ensuite le bleu des yeux, faire les trous pour les pupilles, et placez les.
Avec cette méthode, vous aurez quelque chose de lisse, et non en relief, mais c'est forcément plus long et un peu plus difficile.

Faire de même avec les vitres et les autres détails.

Voici mon premier sac à main, je dois avouer que je suis déçue du résultat, je ne l'imaginais pas vraiment comme ça, mais ma tante et mon oncle l'ont quand même trouvé beau, donc j'étais contente malgré tout de voir qu'il leur a plu, mais je ne resterai pas sur ce petit goût amer, je recommencerai en m'y prenant autrement, et cette fois j'espère qu'il aura l'aspect vraiment souhaité.

Quelques détails.

Sur les photos, ce n'est pas très voyant, mais il a un aspect cuir, je vous montrerai prochainement comment faire.

Mon fils était invité à l'anniversaire de son copain Adel, fan de Judo, on a décidé de lui apporter le gâteau.

Ce petit Adel, une graine de champion. 

J'ai eu pour mission de réaliser le gâteau du neveu d'une amie, le thème profession de foi.

Sur le coup, je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir faire, puis j'ai fini par trouver l'inspiration.

Un peu plus de détail.

Un ami de mon fils fêtait son anniversaire, sa maman m'a demandé si je pouvais lui faire son gâteau, je n'ai pas pu refuser.

Mes personnages ont bien mangés.

Mathéo fut ravi de son gâteau, donc mission accomplie.

Une de mes amies fêtait les 12 ans de sa fille aînée, et les  6 ans de ses jumelles, je me suis donc proposée de leur offrir les gâteaux d'anniversaire.

Aujourd'hui je vous montre le gâteau de cette jeune ado, et prochainement vous verrez celui de mes petites chipies.

Depuis un petit moment, je voulais tenter la basket, mais je ne trouvais pas d'occasion, et cet anniversaire était l'opportunité pour l'essayer.

Voici quelques étapes:

Après avoir fait un gros gâteau dans un moule rectangulaire et l'avoir laissé refroidir, j'ai posé le patron d'une semelle (taille 42) sur celui-ci.

J'ai découpé la forme souhaité, puis j'ai taillé le reste du gâteau pour pouvoir former ma basket.

Je l'ai ensuite garni et glacé avec une ganache, avant de le mettre au frais pour laisser prendre tout ça.

A la sortie du frigo, j'ai passé un pinceau trempé dans de l'eau chaude sur tout le gâteau pour lisser la ganache au maximum.

 J'ai enfin pu commencer cette fameuse basket qui me tenait tant à coeur, j'avais un peu la pression, peur de ne pas y arriver, mais malgré tout, je croyais en moi, alors je me suis lancée, et je crois que je peux dire que Samia fut ravie. 

Pour une première basket, je suis plutôt contente de moi.