Des petites verrines très simples à faire et délicieuse, j'ai eu cette recette sur le site "L'express", j'ai juste ajouté la mousse de fromage frais, car j'adore ça.

Pour 10 petites verrines environ:

1 bocal de 280g environ de poivron rouge

1 petit pot de fromage "ail et fines herbes"

un peu de lait

Égoutter les poivrons rouges.

Puis mixer les poivrons avec le fromage "ail et fines herbes".

Si vous trouvez la texture trop épaisse, ajouter un peu de lait, et mixer de nouveau.

Verser dans les verrines.

Mousses de fromage frais:

125g de fromage frais à tartiner (type Saint Môret)

10cl de crème liquide entière bien froide

Sel, poivre

Battre le fromage frais avec la crème liquide jusqu'à avoir une belle mousse qui se tient.

Assaisonner légèrement, car le fromage frais est déjà salé.

Mettre la mousse dans une poche à douille et disposer dans les verinnes.

Se garde au frais jusqu'à moment de servir.

Simple et rapide à faire, je fais cette recette régulièrement, car ça plaît généralement à tout le monde.

Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet coupées en petits dés

4 cuillères à soupe de farine

8 cuillères à soupe de jus de citron 

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cube de bouillon au choix

Eau

Persil

Faire revenir le poulet dans une casserole avec l’huile d’olive.

Une fois coloré, ajouter la farine, et mélanger.

Couvrir la viande d’eau, et mettre le bouillon émietté, mélanger de nouveau.

Laisser mijoter environ 20 minutes sur feu doux.

Puis ajouter le jus de citron et le persil, mélanger.

C'est prêt, vous pouvez accompagné ce poulet, de riz, de pâte ou de pomme de terre. 

Je vois des pains magiques partout, alors j'ai eu envie de le faire pour voir pourquoi ce pain avait autant de succès, et bien, c'est tout simplement parce qu'il est délicieux, et qu'en plus, il est très simple à réaliser.

Sur mon pain, j'ai saupoudré un mélange de graines, car mon fils et moi, on aime trop ça, mais vous pouvez très bien le faire nature.

J'ai eu cette superbe recette sur le blog "Les petits plats de Rose".

Pour deux petites baguettes:

375g de farine

300ml d'eau tempérée

12g de levure fraîche

1 cuillère à café de sel

Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier.

Dissoudre la levure dans l'eau, puis verser sur la farine.

Avec une cuillère en bois ou autre, mélanger brièvement, vous n'avez pas besoin de pétrir.

Couvrir d'un torchon, et laisser pousser 1h30 dans un endroit chaud et sec.

Préchauffer votre fous à 240°, avec la lèche-frite remplie d'eau que vous placerez en bas du four.

Fariner une plaque ou votre gouttière à pain, puis séparer la pâte en deux sans la pétrir, elle colle beaucoup, c'est normal.

Déposer vos pains sur la plaque ou la gouttière.

Saupoudrer de graines si vous le souhaitez.

Enfourner environ 30 minutes, voir un peu plus selon votre four.

Les pains doivent être dorés, vérifier que le dessous soit cuit.

Maintenant régalez-vous avec votre pain maison.

Suite à mon partenariat avec le Club Quadro, mon fils de 9ans a réalisé un "atelier cuisto" avec mon aide.

Il s'est régalé. 

Pour environ 20 petites truffes  au chocolat :

1 tablette « Quadro crousti »au chocolat au lait au praliné aux éclats de gaufrettes et de noisettes

4.5 cl de crème liquide

45g de beurre

45g de chocolat en poudre

Casser la tablette de chocolat et mettre dans un récipient.

Ajouter le beurre.

Faire fondre le tout au bain marie.

Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.

Hors du feu, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.

Mettre au frigidaire 3 ou 4h pour durcir le mélange, la ganache doit être dure.

Pour les plus pressés, mettre au congélateur environ 20 à 30 minutes.

Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le chocolat en poudre, puis le poser dans une assiette.

Mettre au frais jusqu'à dégustation.