Suite à mon partenariat avec le Club Quadro, mon fils de 9ans a réalisé un "atelier cuisto" avec mon aide.

Il s'est régalé. 

Pour environ 20 petites truffes  au chocolat :

1 tablette « Quadro crousti »au chocolat au lait au praliné aux éclats de gaufrettes et de noisettes

4.5 cl de crème liquide

45g de beurre

45g de chocolat en poudre

Casser la tablette de chocolat et mettre dans un récipient.

Ajouter le beurre.

Faire fondre le tout au bain marie.

Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.

Hors du feu, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.

Mettre au frigidaire 3 ou 4h pour durcir le mélange, la ganache doit être dure.

Pour les plus pressés, mettre au congélateur environ 20 à 30 minutes.

Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le chocolat en poudre, puis le poser dans une assiette.

Mettre au frais jusqu'à dégustation.