Petits biscuits tendre avec un goût léger de cacao et de cannelle.

Pour 40 biscuits environ:

225 de beurre mou

100g de sucre glace

1 jaune

1/2 oeuf entier ( environ 30g d'oeuf)

75g de noisette en poudre

1 cuillère à café de cannelle

15g de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

300g de farine

Couvrir une à deux plaques de cuisson cuisson.

Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger vivement le beurre mou avec le sucre glace.

Ajouter le jaune et le 1/2 oeuf, la cuillère de lait et mélanger de nouveau.

Verser la noisette en poudre, le cacao, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel, bien mélanger.

Incorporer la farine.

Faire des petites boules de la taille d'une noix.

Poser sur la ou les plaques en les espaçant u peu.

Enfourner 15 minutes environ selon votre four. 

Finition:

50g de beurre fondu

30 à 50g de sucre glace

Badigeonner chaque biscuit de beurre fondu.

Puis rouler dans le sucre glace.