Le problème avec ces biscuits, c'est quand nous commençons à en manger, nous avons du mal à nous arrêter, simple et rapide à faire, se serait dommage de ne pas les essayer.

Pour une vingtaine de biscuit:

75g de beurre mou

50g de cassonade

50g de sucre

2 oeufs moyens

1 cuillère à café d'extrait de vanille

225g de chocolat noir

50g de farine

25g de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à café de levure chimique

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger vivement le beurre mou avec la cassonade et le sucre.

Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille, et mélanger de nouveau.

Verser le chocolat fondu, mélanger.

Incorporer la farine, le cacao et la levure.

Placer la pâte à biscuit au réfrigérateur pendant 1h ou 15 à 20 minutes au congélateur, la pâte doit être ferme mais toujours molle.

Préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir deux plaques de papier cuisson.

Quand votre four est bien chaud, sortir la pâte.

Avec l'aide de deux cuillères à soupe, déposer des tas sur les plaques en les espaçant bien, les biscuits s'étalent à la cuisson.

Enfourner 10 minutes, ils seront encore mous, mais ils se raffermiront en refroidissant.

Laisser refroidir et régalez-vous.