Les yaourts maisons, c’est vraiment bon, quand ils sont réussis bien sûr.

J’ai utilisé le ferment lactique que mon partenaire « Kalys gastronomie » m’a gentiment offert, et je suis très contente de ce produit, il a répondu à mes attentes.

 Pour  7 pots à yaourt :

1L de lait entier

40g de lait en poudre

1 sachet de ferment de chez « Kalys gastronomie »

2 cuillères à café d’extrait de vanille

150g sucre

Faire tiédir le lait dans une casserole.

Dans un verre, mettre un peu de lait tiède, et ajouter le sachet de ferment lactique, bien mélanger et le remettre dans la casserole.

Ajouter le sucre, le lait en poudre et l’extrait de vanille, bien mélanger.

Verser la préparation dans chaque pot, et mettre la yaourtière en marche pour 5h.

Si la consistance ne vous plait pas, ajouter encore 1h ou 2.

Mettre les yaourts au frigo 4h minimum avant de les manger.