Suite à mon partenariat avec « La Perle Des Dieux », je me suis lancée dans cette petite recette simple et rapide à faire qui est idéale avec  cette chaleur.

Avec cette recette, vous avez le choix de plusieurs présentations selon ce que vous voulez faire « apéritif ou entrée ».

Pour l’apéritif, faire des petites verrines est juste parfait, vous pouvez les faire un peu plus grande pour une entrée ou alors opter pour les tomates farcies.

Pour 3 personnes:

3 tomates moyennes

150g de fromage nature

1 petit boîte d’émietté de maquereau poire-cumin que vous trouverez ici

1 cuillère à soupe de citron

Persil

Sel, poivre

Paprika

Retirer le pédoncule et couper le haut des tomates, puis les vider à l'aide d'une petite cuillère.

Mélanger l’émietté de maquereau poire-cumin avec le fromage frais et le citron.

Saler, poivrer, ajouter une pointe de paprika et du persil haché, mélanger de nouveau.

Garnir chaque tomate du mélange fromage-maquereau. 

Décorer avec le persil ou mettre le haut des tomates par dessus.

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Si vous préférez la version "petites verrines pour l'apéro:

S’il vous reste un peu de mélange fromage-maquereau, n’hésitez pas à le manger avec du pain, c’est délicieux.