Si il vous reste des blancs d'oeuf, vous pouvez les congeler sans soucis (congeler vos blancs dans des bacs à glaçon, comme ça vous prenez ce que vous avez besoin très facilement), les décongeler au frigo ou à température ambiante.

Si vous ne voulez pas les congeler, je vous propose de regarder les recettes suivantes: (pour passer vos jaunes c'est ici)

Amaretti, macaron italien:

Biscuits coco fourrés ou non:

Biscuits soufflés, croustillants et fondants à la fois:

Craquelins "Amande-noisette" et Nutella:

Creusois, moelleux à la noisette et aux blancs d'oeuf:

Cupcakes "Hit-hat":

Vous aurez besoin de deux oeufs entiers pour réaliser la base des cupcakes.

Financiers:

Financiers au cacao:

Financiers à la noisette:

Financiers au citron:

Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf:

Fondant au chocolat et l'amande aux blancs d'oeuf:

Langue de chat:

Macarons divers:

Meringues:

Meringue "Amande-coco et chocolat":

Meringues au chocolat:

Moelleux aux amandes et aux blancs d'oeuf:

Mousse au chocolat: (seulement avec des blancs frais, si ils ont quelques jours, il faut les passer dans une préparation cuite).

Spitz:

Spitz au cacao et au chocolat blanc: