Les cookies salés, j’en suis fan, j’adore ça, je ne m’en lasse pas.

Faîtes-moi plaisir, laissez-vous tenter par ceux-là.

Pour 15 cookies environ :

2 œufs

150g de farine

80g de beurre mou

80g de parmesan râpé

2 cuillères à café de levure chimique

100g de noix concassées

80g de lardons (volaille ou porc)

2 pincées de sel

1 pincée de poivre

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un saladier, mettre la farine, le parmesan, la levure, le sel et le poivre.

Ajouter les œufs et le beurre, et mélanger à la main.

Ajouter les lardons et les noix, bien mélanger.
Vous devez avoir une pâte facile à travailler.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas de la taille d’une très grosse noix en les espaçant.

Enfourner environ 10 à 20 minutes selon votre four.

Laisser refroidir.