Pour faire ce cheesecake, j'ai utilisé un moule à charnière de 18cm de diamètre et 6.5cm de haut. Pour 8 pers onne s: Pour le fond du moule: 250g de spéculos 110g de beurre Mettre les biscuits dans un sachet et les écraser à l’aide d’un rouleau, ou mixer...