Comme c’est bon de se faire plaisirs avec ces œufs en cocotte.

Pour 4 œufs en cocotte :

4 tranches de saumon coupé en morceaux

20cl de crème liquide

4 œufs

Sel

Poivre

Persil ou aneth

Préchauffer votre four à 200°.

Verser dans le fond de chaque mini cocotte ou ramequin de la crème liquide.

Parsemer du saumon fumé sur la crème liquide.

Casser un œuf dans chaque cocotte.

Saler, poivrer et ajouter du persil ou de l’aneth.

Placer chaque cocotte dans un plat allant au four, et remplir le plat d’eau.

Enfourner 30 minutes environ.

Vous pouvez accompagner ces œufs, d’une salade verte ou bien de pâte.

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